Ενώ δεν τρώω πλέον στα McDonald's (τις λίγες φορές τρώω ένα μπιφτέκι σε οποιοδήποτε δεδομένο έτος, η επιλογή μου είναι In-N-Out), έχω ξετυλίξει πολλά Quarter Pounders με τυρί, Egg McMuffins και άλλα απολαυστικά McTreats στην εποχή μου.
Η McDonald's πωλεί μια τεράστια ποσότητα τροφίμων κάθε χρόνο μόνο στις ΗΠΑ - με κάποιες εκτιμήσεις, πάνω από 1 δισεκατομμύριο λίβρες βοείου κρέατος (από 5-1 / 2 εκατομμύρια κεφάλια βοοειδών) και περισσότερα από 500 εκατομμύρια φλιτζάνια καφέ. Σε παγκόσμιο επίπεδο, η εταιρεία αγοράζει 3,4 δισεκατομμύρια λίρες πατάτας κάθε χρόνο και εξυπηρετεί πάνω από 9 εκατομμύρια λίβρες τηγανητές πατάτες κάθε μέρα.
Φυσικά, όλα αυτά τα τρόφιμα συνοδεύονται από κάτι άλλο - το χαρτί, τον αφρό, την πολυστυρένιο και άλλα περιτυλίγματα και δοχεία στα οποία είναι συσκευασμένα. Στην πραγματικότητα, εκτιμάται ότι η McDonald's χρησιμοποιεί σχεδόν 1,5 εκατομμύρια τόνους συσκευασίας παγκοσμίως κάθε χρόνο, καιότι μόνο το 50% αυτής της συσκευασίας προέρχεται από ανακυκλωμένα, ανανεώσιμα ή πιστοποιημένα υλικά. Επιπλέον, μόνο το 10% των εστιατορίων της McDonald's προσφέρει κάδους στους πελάτες για ανακύκλωση των σκουπιδιών τους.
Ωστόσο, όλα αυτά πρόκειται να αλλάξουν.
Η McDonald's μόλις ανακοίνωσε ότι, έως το 2025 - λιγότερο από 10 χρόνια από τώρα - το 100 τοις εκατό της συσκευασίας επισκεπτών (αυτά τα περιτυλίγματα, κύπελλα και άλλες συσκευασίες) θα προέρχονται από ανανεώσιμες, ανακυκλωμένες ή πιστοποιημένες πηγές. Επιπλέον, η εταιρεία έθεσε ως στόχο την ανακύκλωση συσκευασιών επισκεπτών σε 100% των εστιατορίων της McDonald's έως το 2025, και να απαλλάξει όλα τα εστιατόρια της σε όλο τον κόσμο από συσκευασίες αφρού έως τα τέλη του 2018.
Αλλά, γιατί η εστίαση στη συσκευασία; Είπε η Francesca DeBiase, στέλεχος της McDonalds, σε μια δήλωση,
«Οι πελάτες μας μας έχουν πει ότι τα απορρίμματα συσκευασίας είναι το κορυφαίο περιβαλλοντικό ζήτημα που θα ήθελαν να αντιμετωπίσουμε. Φιλοδοξία μας είναι να κάνουμε αλλαγές που θέλουν οι πελάτες μας και να χρησιμοποιούν λιγότερες συσκευασίες, που προέρχονται από υπευθυνότητα και έχουν σχεδιαστεί για να φροντίζονται μετά τη χρήση. '
Όταν μιλάει η McDonald, ο ανταγωνισμός της ακούει. Ως αποτέλεσμα, αναμένεται ότι άλλα εστιατόρια γρήγορου φαγητού θα ακολουθήσουν το παράδειγμα της εταιρείας - θέτοντας τους δικούς τους φιλόδοξους στόχους για τη συσκευασία. Λέει ο Conrad MacKerron, ανώτερος αντιπρόεδρος του As You Sow, μη κερδοσκοπικού οργανισμού που προωθεί την περιβαλλοντική και κοινωνική εταιρική ευθύνη,
Αυτό στέλνει ένα σημαντικό μήνυμα σε άλλες εταιρείες γρήγορης εξυπηρέτησης τροφίμων που ενδέχεται να χρησιμοποιούν αφρό. Ελπίζουμε επίσης ότι η McDonald's θα στρέψει την προσοχή της σε άλλα είδη μίας χρήσης, όπως πλαστικά καλαμάκια και καπάκια που δημιουργούν κινδύνους για τα θαλάσσια ζώα και προσθέτουν στο τσουνάμι πλαστικών αποβλήτων που πλήττουν τους παγκόσμιους ωκεανούς.
Η δέσμευση της McDonald να γίνει πράσινη είναι μια αλλαγή στη θάλασσα για μια βιομηχανία που έχει εδώ και πολύ καιρό επικεντρωθεί αλλού και θα έχει σημαντική σημασία για τις κοινότητες στις οποίες δραστηριοποιείται και τον κόσμο συνολικά. Σύμφωνα με εκπρόσωπο της εταιρείας,
Με το μέγεθος και την εμβέλεια μας έχουμε μια τεράστια ευκαιρία να κάνουμε τη διαφορά για τον πλανήτη μας και αυτή η απόφαση είναι ένα σημαντικό βήμα στο ταξίδι μας για να είμαστε καλύτεροι McDonald's και να επηρεάσουμε θετικά τις κοινότητες που υπηρετούμε.
